谷熟菌沒有苦味,它口感濃郁,食味鮮美,營養豐富。其質脆嫩,味美可口。其含有豐富的氨基酸和微量元素,具有清肺胃、去內熱的作用,是食藥用菌之一。谷熟菌尤以初秋稻穀成熟之時最多,故而得名。它的學名叫鬆乳菇,屬紅菇科乳菇屬,多生長在松樹林等闊葉林地上,雲南是國內產量較大的省區之一,夏秋季節野生菌市場上較為常見,也不算昂貴菌種。
谷熟菌有苦味嗎
沒有。
谷熟菌屬於紅菇科、乳菇屬,銅綠菌屬於紅菇科、紅菇屬。
谷熟菌廣泛分佈於亞熱帶松林地,銅綠菌主要分佈在湖南、雲南、廣東等省份。
谷熟菌夏秋季生長於馬尾松、華山鬆等闊葉林中,銅綠菌夏秋季生長於松林、混交林中。
谷熟菌的子實體中等偏大,菌蓋呈扁半球形,中央較粘,伸後下凹,銅綠菌的子實體中等大小,菌蓋呈扁半球形至平展,中部稍下凹,邊緣有條紋。