尖椒夾肉的做法

用料

五花肉 一塊

虎皮椒 4

蒜 8

大葱 一段

鹽 一勺

白糖 一勺

生抽 一湯勺

老醜 三分之一湯勺

耗油 一湯勺

尖椒夾肉的做法步驟

尖椒頭去掉，一分為2

肉剁末，大葱大蒜細末，鍋多油，倒入虎皮椒煎虎皮狀

少油下肉沫，炒熟下葱薑蒜

倒入一勺鹽，一勺白糖，一湯勺生抽，一湯勺耗油三分之一湯勺老醜

加入辣椒，加少許澱粉出鍋