豆角和無筋豆有什麼區別

主要區別：

1、無筋豆是兩側沒有絲條狀的四季豆品種。無筋豆的營養價值是非常豐富的，常吃無筋豆對人體是非常有好處的。在夏天可以多吃一些無筋豆可以有效消暑，並起到青口的作用。因為無筋豆中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。無筋豆中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。無筋豆比四季豆稍微嫩一些，不過無筋豆也要做熟才能食用。

2、四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常見的為：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。