材料"醬肉餡材料-五花肉 500克"，"豆乾 250克"，"葱花 100克"，"薑蓉 50克"，"醬肉餡調味料-料酒 50克"，"黃豆醬 50克"，"辣豆瓣醬 50克"，"老抽 25克"，"生抽 25克"，"玉米粉 20克"，"水 20克"，"麪糰材料-中筋麪粉 500克"，"温水 250克"，"白砂糖 10克"，"酵母 5克"
具體步驟: 一. 備好餡料食材
2: 製作醬肉餡料：鍋裏放入適量油，油熱後放入薑蓉爆炒一下
3: 然後依次加入五花肉、
4: 豆乾、調味醬料和葱花
5: 翻炒後蓋上鍋蓋煮至材料軟腍入味後，倒入澱粉水(20克玉米粉+20克水)勾芡，熄火，放一旁待涼。
6: 二. 備好白麪團材料。
7: 製作白麪團和包包子：將酵母和白砂糖倒進温水中，用筷子攪拌至全部溶解
8: 把酵母水倒到麪粉盆中與麪粉混合
9: 用筷子粗略地將麪粉拌成棉絮狀
10: 用手把麪粉揉成光滑的麪糰，蓋上濕布或保鮮紙，開始第一次發酵
11: 一段時間後，麪糰發至兩至三倍大12: 把麪糰拿出按揉數分鐘，排擠空氣將麪糰分成三十/十五等份，每份約二十五克/五十克
13: 把小麪糰擀扁
14: 包進三十克/六十克肉餡
15: 包好的包子可鋪上烘培紙，放到蒸鍋裏，或鍋裏刷點油，包子直接放上，等待二十分鐘鍋內注冷水，用大火燒開。水開後轉中小火，共蒸十二至十五分鐘熄火後不要急着打開鍋蓋，讓包子待在鍋中一會兒，以免忽然遇冷令鬆軟的外皮皺皮回縮。
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