菜尖煮湯怎麼弄

原料

雞蛋 (2個)

窩筍尖 (200g)

鹽 (2g)

葱 (5g)

玉米油 (30g)

步驟1/首先將窩筍尖洗淨，切碎。

步驟2/拿一個小碗，打入兩個雞蛋，放入少許鹽，將雞蛋打散。

步驟3/砂鍋燒乾水，放入少許玉米油，油燒辣後，倒入攪拌均勻的蛋液，將蛋液煎至成塊。

步驟4/再加入適量的水，燒開。

步驟5/放入洗淨切碎的窩筍尖，煮至窩筍尖熟透後關火。

步驟6/最後撒入葱花，好吃美味，適合養生的窩筍尖煎蛋湯就做好了

步驟7.美味又好吃的 萵筍尖湯完成開吃了

菜尖煮湯怎麼弄

1．將筍尖洗淨後切成片，綠葉菜洗淨幹竹蓀，水浸泡1小時後洗淨，擠淨水分，平攤成5釐米長、3釐米寬的長方片，再用清水洗至雪白色，投入開水鍋中略焯。撈出瀝淨水，倒入湯碗中。

2．鍋置火上，倒入鮮湯和筍尖燒沸，烹料酒，加入精鹽、味精和胡椒粉燒沸，再投入綠葉菜，衝入湯碗內即成。

特點：湯清見底，味道鮮美，補中益氣。

菜尖煮湯怎麼弄

1，菜尖洗乾淨濾幹備用。

2，燒開水，放薑絲，蒜蓉，放醃製好的豬肉片或者牛肉片，有條件的話可以加入沙白，瑤柱，大火滾熟。

3，剛才的燙鍋里加入菜尖，大火兩三分鐘燙熟。

4，湯里加入生粉勾芡使濃度增加顏色更好看。

5，加入葱花，適量鹽，攪拌後即可出鍋。