退羊蹄毛用火鹼怎麼退

去除羊頭和羊蹄上的毛方法：

首先用滾燙火鹼水浸泡幾分鐘後撈起用刀刮，颳得差不多了改用煤氣噴火槍（五金店有售），噴幾下，再用鋼絲擦在清水中擦一遍就oK啦。乾淨衞生，又省時間。看着金黃金黃的羊頭羊蹄都會引起諸位的吃欲。

用火鹼退羊蹄步驟為將羊蹄剝皮後泡到火鹼溶液裏，20分鐘後取出即可。

剝掉羊皮，放進已經調配好濃度的火鹼溶液中，當發現羊蹄明顯泡發痕跡時候，取出羊蹄，用刷子刷掉表面的渣子，然後用清水洗三次。但是火鹼具有腐蝕性，對人體有害，建議不要經常使用。如果使用做好自我防範意識。

火鹼去羊頭毛，人體進行食用是有害的。屬於危險品，所以禁止使用火鹼去羊頭毛，可以選擇使用松香，松香入鍋融化後，將羊頭放入粘滿松香，用鉗子拔掉板結的羊毛即可。