10種牛排做法

用料：牛排240g、西蘭花3小朵、鮮蝦5只、蘆筍1根、聖女果2個、黑椒汁適量、黃油10g

做法

1牛排準備醃製好。

2、把西蘭花，蝦，過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用。

3、 配菜擺盤。

4、取平底不粘鍋中加入黃油，當油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎3分鐘，不要動它。

5、不要動它。翻面再煎3分鐘。以鎖住牛排的肉汁為目標裝盤。如果喜歡中度偏熟，每面多煎一會。

6、用小火將牛排專用醬汁加熱一下，澆在牛排上面即可。

7、一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出鍋裝盤上桌嘍！