高鈣牛肋排做法

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準備食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香葉，陳皮，老抽生抽。

做法。牛肋排清洗乾淨焯水切塊備用。葱薑蒜切絲。起鍋下油。下肋排翻炒兩分鐘加入料酒，翻炒均勻，加入老抽生抽翻炒。加熱開水蓋過肉面，加入香料，大火燒開轉到燉鍋燉一個半小時。加白糖或冰糖，撒點雞精拌勻裝盤即可。