仲魚咋做才好吃

燉湯好喝，營養豐富味道鮮美。仲魚又叫黑魚，屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經常藏在樹根石縫中來偷襲其他魚。

魚400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，薑片15公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，紹興酒1茶匙

1、將魚塊用清水沖洗乾淨備用。

2、把杜仲用熱水浸泡約30分鐘，撈起瀝乾水分備用，枸杞洗淨備用。

3、將蒸鍋預熱至水滾。

4、將作法1的魚塊與作法2處理好的藥材放入大碗中，再將薑片、鹽、紹興酒加入，後加水至八分滿，取保鮮膜封碗口，放入預熱好的蒸鍋中大火蒸1小時即可。