原材料:豬排骨400克,粉絲1把,水豆豉10克,大蒜兩半,薑片1塊,生抽醬油1湯勺,吉士粉1勺子,白砂糖1勺子。
作法:
1、薑片切條,水豆豉與大蒜剁碎蓉
2、粉絲用温小水泡軟
3、把泡軟的粉絲鋪在碟底,上邊鋪平用吉士粉、生抽醬油、白砂糖、水豆豉大蒜蓉、薑片、1勺子冷水翻拌的豬排骨及料汁
4、水開後,放豬排骨進來火災蒸10分鐘,文火燜5分鐘,撒上香萊碎和葱粒、胡蘿蔔花
5、用筷子把豬排骨、粉絲翻拌,就可以吃啦。