烏骨雞蛋又是綠殼雞蛋,被評為質量放心食品,綠色營養。而草雞蛋的營養價值比烏雞蛋營養價值低多了,烏骨雞是一種雜食家養鳥,它源自於中國的江西省的太和縣武山。在那兒被飼養超過兩千年的歷史,它們不僅眼腳是烏黑的,而且皮膚也是烏黑的。