粟米花的做法

1、主料：小玉米50g、糖50g、水二勺、植物油一勺。

2、最好用厚底的鍋温度更均勻，放一勺植物油，把鍋燒熱，倒進全部的玉米沾滿油

3、蓋上鍋蓋，把鍋拿起來不要離開火晃動，這樣玉米會受熱一樣，聽見鍋裏有爆花的聲音，也不要停止晃動鍋，直到沒有爆的聲音了，關火，爆花的過程不要開蓋會爆的飛出來

4、全部爆好的米花。要想爆的好，必須玉米的質量好，才會百分之百的玉米都爆花。

5、用的大勺這樣好掛糖，先放水，在放糖。

6、小火煮糖，邊煮邊攪拌，煮到糖漿成為琥珀色關火。

7、把爆好豆玉米花倒進糖漿裏翻炒，掛滿糖漿放冷就酥脆了。

粟米花的做法

1、準備爆米花專用小玉米粒一大把，倒入鍋中，開中小火

2、加半勺白砂糖，不要加冰糖喔，冰糖不易化，不容易在短時間內與玉米粒融合，嘣出來的爆米花，甜度不均勻

3、加油半勺

4、快速不停地翻炒，炒至玉米開始嘣出花來，蓋上鍋蓋，速度要快，不然蹦起來的就是你了哈哈哈，別問我怎麼知道的

5、期間要時不時的晃動幾下鍋，使裏面的玉米粒受熱均勻，完全嘣開

6、3分左右一鍋爆米花就好了

7、香鬆酥脆，甜甜的，一點不輸電影院38一桶的喔，你也趕緊試試吧