回生花生米的做法

主料

花生米300克，茴香適量

輔料

鹽1匙，糖半匙，雞精少許，蒜末適量

做法步驟

1、 花生米洗淨。

2、 放入高壓鍋中，加鹽、大料、多一些水煮。水量沒過食材再加多一些。

3、 選擇排骨清香檔10分鐘。高壓鍋煮花生米不用提前泡，煮完軟硬正好。

4、 茴香切末。

5、 蒜切末。

6、 煮好花生米撈出。

7、 裝大碗裏。

8、 加入茴香、鹽、糖、雞精、蒜末。

9、 攪拌均勻。

10、 茴香花生米，別有一番風味。