南槍魚做法

食材:南槍魚2條，薑絲10克，鹽12克，油適量

做法:

1，南槍魚用淘米水清洗乾淨後過一遍清水

2，小鍋裝水放入生薑絲煮開

3，鍋內下油燒熱放入南槍魚煎至兩面金黃色

4，用鍋鏟把南槍魚撈起小心放入小鍋中中大火煮開

5，放入鹽攪拌均勻

6，煮開後1分鐘把魚撈翻調換一下位置

7，改小火繼續煮至小鍋內的魚湯顏色變濃即可關火

食材

魚

生抽

鹽

姜

蒜仔

芹菜梗

香菜

步驟

1、 把魚處理洗乾淨 用鹽醃製一下

2、 姜切絲 蒜仔 芹菜梗和香菜切段

3、 鍋加油燒熱 把魚放入略煎一下在加適量的水 放入薑絲和少許生抽燜

4、 燜至差不多收汁了在把蒜仔和芹菜梗放入略燜一下即可關火

5、 出鍋後在灑上香菜即可完成