使用方法：
1、使用模具前，要先將模具仔細的然後清洗乾淨並且擦乾水分，將模具的底片平放在模具底部，儘可能嚴絲合縫。
2、普通模具如果擔心蛋糕發生粘連，可以根據模具的尺寸選擇適合的烘焙紙鋪在模具裏。如果是一些做過不粘類的模具就不要了。
3、將製作好的蛋糕漿倒進模具中，輕輕振動幾下，趕走裏邊的大的氣泡，放進預熱好的烤箱中。這裏需要注意的是如果希望蛋糕胚能更好的膨脹就不要抹油，否則蛋糕很可能爬不上去。
4、烤好之後取出，戴好隔熱手套、以免燙傷。將底片連同蛋糕一起從模具中取出，取得時候從底部向上推出來，然後取下底片。取蛋糕的時候時候需要注意先將蛋糕和模具倒扣放涼，這樣更有利於脱模或者不好取的話可以提前準備好脱模刀，先用脱模刀沿着模具內壁劃一圈，這樣就更加方便脱模了
首先用清洗一遍，然後燒一壺熱水來燙過新模具，殺細菌。燙好的模具得用烤爐低温烘烤一邊，這樣才放心，等它不燙了，就可以用了，也可以用來打好的奶油放進去做成蛋糕胚，新模具在沒有進烤爐之前要用力震一震，讓它裏面沒有氣泡，這樣烤出來的蛋糕胚就不會有泡泡，一個一個小窟窿。還有可以用來倒慕斯。
新的蛋糕模具買回來以後要把它用潔潔靈清洗乾淨，然後放到烤箱裏，180度烘烤30分鐘。然後再清洗一下就可以用了，如果是硅膠的直接清洗完了就可以用。
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