豬肉炒白菜最正宗的做法

1/10 準備白菜一顆

2/10 洗好切好

3/10 準備豬肉

4/10 切豬肉

5/10 準備好蒜頭

6/10 將鍋打開中火，先下豬油，再將蒜頭下去炸一下

7/10 將切好的豬肉放下去炒一分鐘

8/10 打開大火，將洗好的白菜放下去炒

9/10 炒有兩分鐘左右就放適量的鹽和味精

10/10 再炒兩分鐘就可以出鍋了

步驟 1，準備原材料。白菜12瓣，大概一小棵的樣子，洗淨切塊。豬肉切片，加一勺醬油、料酒、澱粉抓勻，靜制10分鐘。

步驟 2，冷油熱鍋，油燒熱後放入豬肉，大火快炒，九成熟的時候出鍋裝盤。

步驟 3，一勺油燒熱後加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。

步驟 4，中小火炒出白菜的水之後它自然會變得有些透明和癟下去，這時候放3勺蠔油，一起拌炒。（我們吃的清淡，就沒有另外加鹽了。）

步驟 5，加入之前燒好的豬肉，一起翻炒20秒即可

步驟 1，準備原材料。白菜12瓣，大概一小棵的樣子，洗淨切塊。豬肉切片，加一勺醬油、料酒、澱粉抓勻，靜制10分鐘。

步驟 2，冷油熱鍋，油燒熱後放入豬肉，大火快炒，九成熟的時候出鍋裝盤。

步驟 3，一勺油燒熱後加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。

步驟 4，中小火炒出白菜的水之後它自然會變得有些透明和癟下去，這時候放3勺蠔油，一起拌炒。（我們吃的清淡，就沒有另外加鹽了。）

步驟 5，加入之前燒好的豬肉，一起翻炒20秒即可