用料 白蘿蔔800克麪粉300克雞蛋2個生薑30克大葱50克十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）10克 做法
白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）
將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻，成稠麪糊備用
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油
方法一
步驟/方式一
準備兩個飽滿的青蘿蔔500克，一個胡蘿蔔150克。
步驟/方式二
將準備好的蘿蔔刮掉外皮，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。
步驟/方式三
放入鍋裏焯燙一分鐘左右，撈出沖洗一遍，下手攥一攥水分，不用攥特別幹，保留兩分正好。
步驟/方式四
攥完了水分以後，把蘿蔔裝入盆中，放入適量的麪粉，再準備半個饅頭碾碎，越碎越好。
步驟/方式五
打入一個雞蛋，加入適量的食鹽、五香粉、花椒粉、葱薑末，順時針攪拌均勻，稀稠度要搭配好。
步驟/方式六
起鍋燒油，等油温六成熱的時候，就可以開始下鍋了，用手擠出丸子，依次下入丸子，炸至色澤金黃，全部上浮，大概4分鐘左右，就可以控油出鍋了。
步驟/方式七
最後看一下成品，蘿蔔炸丸子就做好了。
2
方法二
步驟/方式一
用料：蘿蔔 1根、雞蛋 1個、麪粉適量、鹽 一小勺、大葱 半根、姜沫 少許、花椒粉 一小勺、五香粉
做法：
1、蘿蔔插成絲，粗細都可
步驟/方式二
2、簡單剁碎，撒上一勺鹽攪拌均勻，讓蘿蔔出水，嘗一下鹽味兒不要太鹹了
步驟/方式三
3、蘿蔔出水的過程準備葱花，姜沫
步驟/方式四
4、加進蘿蔔裏，放一小勺花椒粉，磕入一顆雞蛋，攪拌，加入適量麪粉攪拌均勻
步驟/方式五
5、以為我是新手，就一個一個揉成成圓形了
步驟/方式六
6、油熱了關小火下丸子，一個一個放進進鍋裏再開大一點火，這時候用鏟子從底部抄起，防止蘿蔔丸子黏在一起，等炸到外面金黃色就可以出鍋了
步驟/方式七
7、外酥裏嫩的蘿蔔丸子就做好了！
3
方法三
步驟/方式一
把蘿蔔洗淨，先切絲在剁碎
步驟/方式二
放鹽醃10分鐘，擠幹水分
步驟/方式三
加麪粉，雞蛋，麪包糠，葱末，耗油
步驟/方式四
攪拌成不幹不稀的麪糊
步驟/方式五
起鍋多放油，七成油温下丸子
步驟/方式六
炸到顏色金黃
品位站
