做法步驟：
第1步、準備胡蘿蔔一根，削去外皮。
第2步、胡蘿蔔擦絲 ，碗內再放入一顆雞蛋 、麪包糠 、五香粉、 鹽 。
第3步、放入一勺麪粉， 適量的油，攪拌均勻 。
第4步、再放入一些香菜末 。
第5步、拌勻，做成小丸子 。
第6步、鍋中放油 ，油温五成熱入鍋 ，小火慢炸。
第7步、炸至金黃，表皮酥脆撈起 。待放涼3分鐘後， 再復炸30秒， 更加酥香。
白蘿蔔洗淨去皮擦成細絲，放鹽，揉搓並放置一會兒，將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合，成稠麪糊備用。鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下鍋，炸至丸子浮起成金黃色即可撈出。
炸蘿蔔丸子的做法 家常炸蘿蔔丸子做法
家常炸蘿蔔丸子做法
主料：
白蘿蔔500克，麪粉300克，雞蛋2個
輔料：
姜1塊，大葱50克，十三香5克
炸蘿蔔丸子的做法 家常炸蘿蔔丸子做法
炸蘿蔔丸子的做法步驟：
1.白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦)
炸蘿蔔丸子的做法 家常炸蘿蔔丸子做法
2.將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻，成稠麪糊備用
炸蘿蔔丸子的做法 家常炸蘿蔔丸子做法
3.鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油份。
炸蘿蔔丸子的做法 家常炸蘿蔔丸子做法
一、食材清單
胡蘿蔔4根，香菜若干，雞蛋一個，麪粉4兩，鹽4克，五香粉3克，薑末適量，油適量。
二、蘿蔔丸子調味
1、把所有的胡蘿蔔洗乾淨，削去皮，切成細絲，攔腰宰斷，把香菜切成碎末。
2、把胡蘿蔔絲裝入盆中，放入薑末，雞蛋，五香粉，香菜碎，攪拌均勻。
3、準備好油鍋以後，繼續放入麪粉，鹽，攪拌成麪糊，用手搓成丸子，備用。
4、油温燒至6成左右，把搓好的丸子下入油鍋，用漏勺不斷的翻動丸子，讓其均勻受熱。
5、把胡蘿蔔丸子炸至表面成金黃色，即可撈起控油，裝盤。
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