首先開火上鍋 在鍋中加入大量冰糖 熬至粘稠 然後把雪梨切成小塊放入鍋中跟冰糖一起熬煮 熬煮三四分鐘後加清水 小火煮然後關火
1、首先在鍋裏放上少許的水,我是一個人喝就用的奶鍋,這樣受熱可以更均勻,而且梨子也可以全部在水下.
2、將梨子削皮,切成薄片,全部放進鍋裏.
3、將幹枸杞子放進鍋裏(有條件的可以先放在温水裏浸泡開,水開以後放)電磁爐開開,開中火煮.
4、等水開以後轉小火煮,一定要蓋上蓋子,此時水蒸氣在裏面不斷的循環作用,能更大的發揮梨子的功效,等水開後大概再煮10分鐘左右就可以了.
5、關火,此時拿出準備好的冰糖,我買的是土冰糖,放進鍋裏,蓋上蓋子,不要開火悶五分鐘左右,糖就會化了.
6、五分鐘後,將做好的湯倒入碗裏