燒水要蓋鍋蓋嗎

燒水不是必須蓋鍋蓋，燒開水時最好蓋上鍋蓋。我們在烹飪過程中，需要將鍋裏的水燒開，然後再加入蔬菜煮湯或焯水，像這樣的烹飪過程，是不需要對燒水蓋鍋蓋的，一是蓋上鍋蓋後，菜的顏色變差，二是不方便烹飪及調味和檢查菜的成熟。因此燒水是否蓋鍋蓋，要看燒水的目的而定。

當然要蓋蓋子了。

因為不蓋蓋子的話，不僅灰塵或異物會進去，還很危險，如果水溢出來會撲滅爐火或者燙傷周圍的人，會有危險就更麻煩了。

為了節省能源也應該蓋上蓋子，封閉狀態，容易內部升温，水開的相對更加快些。希望我的回答能夠幫助到你。

燒水蓋鍋蓋是加快水燒開的進程，如果不蓋鍋蓋，容易產熱對流，造成熱量流失。使要燒的水長時間不開。為了安全，水開後，可以拿開鍋蓋，在讓水沸騰1、2分鐘最好。