墨魚足做法

主料

墨魚足1只、尖椒1個

輔料

葱適量、蠔油適量

1、 新鮮墨魚一隻。

2、 洗淨切絲。

3、 尖椒切絲 葱切絲備用。

4、 鍋中加水燒開 加少許料酒去腥 墨魚沸水下鍋 焯熟出鍋。

5、焯水忌火大 墨魚絲微卷 試一下火候 火大會艮。

6、 油燒開加葱絲 辣椒絲爆香 倒入焯好的墨魚 加蠔油翻炒均勻。

7、 鮮嫩的爆炒墨魚出鍋。