河南牛舌頭油條做法

食材：中筋麪粉150克、安琪油條膨鬆劑6克、温水100克、花生油適量。

步驟：

1、將麪粉、油條膨鬆劑混合均勻，倒入温水，揉成麪糰，麪糰黏性較大，和麪時可以在手上沾色拉油。靜置半小時以上。

2、將麪糰放置抹油的操作板上，輕輕按扁。

3、拉長後切成大小合適的長條。

4、用筷子壓一下。

5、油熱200度左右放入油條坯子。

6、用筷子不停翻動。炸至金黃色，撈出瀝油。

河南牛舌頭油條做法

將酵母粉放入170毫升的温水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解，將高筋麪粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油，再磕入雞蛋，用筷子拌勻。

將步驟1溶解後的酵母水倒入麪粉中。