怎麼醃製白蘿蔔鹹

1：首先準備一根白蘿蔔，將它切成四瓣，然後在切成夾刀片

2：切好後放入盆中，加入食鹽抓拌均勻，醃製一個小時，醃出蘿蔔中的水份。

3：準備適量的生薑，蒜瓣將它們切成片，小米辣切成辣椒圈。

4：鍋中倒入一碗生抽，半碗陳醋，一勺白糖，一碗清水，開火將它們燒開後煮上2分鐘，然後倒出晾涼備用。

5：一小時後蘿蔔已經醃出了很多的水份，將醃出的水份倒掉，然後將蘿蔔放入一個乾淨的沙布中，將蘿蔔包起來，用力的擠幹蘿蔔中的水份。

6：蘿蔔的水份擠幹後，放入大碗中，加入薑片，蒜片和小米辣，倒入晾涼的料汁，封上保鮮膜醃製一晚即可