白灼蝦煮多久最佳時間

五六分鐘。白灼蝦是廣東一道傳統名菜，就是把水燒開，把蝦放進去煮熟，湯中不加任何調料，所以就叫做白灼。這樣做出來的蝦原汁原味，鮮、甜、嫩，非常的鮮美。白灼蝦煮制時間也是很重要，煮的時間長，就會影響口感。煮制時間主要是根據蝦的大小來決定。一般五六分鐘就好，煮至蝦變色，煮久了就老了。