豆乾適量
輔料
油適量
精鹽適量
紅椒適量
韭菜薹適量
味極鮮醬油適量
生薑適量
1、 豆乾洗淨後切薄片。
2、 韭菜薹擇洗乾淨後切5公分左右的段。
3、 紅椒洗淨剖開,去筋切細絲。
4、 鍋裏油熱後,放入薑絲爆香。
5、 倒入豆乾絲,紅椒絲,翻炒至豆乾絲變軟。
6、 撒少許精鹽。
7、 倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。
8、 倒入韭菜薹段,炒軟即可。