無論是開膛了的海蔘，還是沒有開膛的海蔘，都可以將其直接放入冰箱中進行保存，這種方法可以使鮮海蔘保存半個月左右時間，但是需要每天進行換水。
如果是在海蔘的運輸過程中，對於鮮海蔘的話，可以將鮮海蔘放入保温箱中，然後放入一定量的冰，就可以實現二十四小時的保存。
1、用冰塊:我們可以直接把海蔘放在冰塊當中，大家需要每天早晚換一次冰塊，這樣堅持下去可以保存一個月以上。
2、食鹽醃製，海蔘可以食鹽醃製保存。將海蔘用高壓鍋處理後，取出放在通風處吹涼，然後向海參表面塗抹食鹽，等待半小時以後，再將海蔘裝入保鮮盒，放在陰涼的環境中或者冷藏室中。
3、放在冷櫃內。用保鮮膜把海蔘單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內保存，食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯。這是儲存濕海蔘最實用的方法之一
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