牛肉臊子燴麪怎麼做

用料 牛肉 1000g 大葱 50g 油 200g 鹽 100g 雞精、醬油 少許 牛肉臊子燴麪的做法 我怕牛肉不好熟所以用的高壓鍋，煮完牛肉湯不能倒，煮牛肉的時候適量放水牛肉放涼切牛肉叮葱白切小叮，油炸成黃色散出葱香，撈出備用可以多炸點 大料（花椒、桂平、香葉、大茴香）油炸撈出可以第二次使用 、辣椒麪油温度低的時候放，這樣不會糊油是紅色的放牛肉叮翻炒，多放鹽，少許雞精醬油，倒入煮牛肉的湯燜一會最後放入事先備好的油炸葱花