原料：麪粉 (2碗)
食用油 (適量)
雞蛋 (2個)
白糖 適量
擀麪杖、面板 各1個
做法：1、在麪粉中倒入雞蛋、白糖、和適量的水，用筷子攪拌，揉成麪糰放到盆中靜置20分鐘。
2、用刀切分成手掌那麼長的小段，厚度1.5釐米左右。
3、將切好的一個麪糰分成兩部分，表面塗抹上食用油，雙手揉搓成長條狀，直徑1釐米左右備用。
4、將兩條面和在一起，擰成麻繩狀，在次對摺，同樣擰成麻花狀，接口處捏緊。
5、重複2到3的步驟，將所有的麻花做好之後放在面板上，用盆扣住靜置10分鐘。
6、在鍋中倒入適量食用油，最好比麻花高一點，等油温上來後放入麻花，不斷翻轉，炸至兩面金黃。
7、將炸好的麻花撈出，控油就可以吃了。
把雞蛋液打勻，加入白糖，植物油，牛奶調成汁
和麪，和麪的過程很粘手，粘得不行的時候，雙手稍抹的點再和。
面和好和，揪成小麪糰，團成長條，放到一塊兒。然後刷上一層油，蓋上保鮮膜，醒40分鐘。
然後搓麻花。搓成細條有筷子那麼粗。兩手向相反方向用勁，然後提起兩頭，它們會自動上勁，再放到案板上，按住一頭，另一頭用手搓。再提起來自動上勁，把另一頭打開一個口把頭穿進去，生胚就做成了。
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