草袋烏米飯的做法

主料：烏樹葉500g、圓糯米1000g

輔料：熱水2000ml、白糖少許

烏米飯的做法步驟：

1、烏樹葉

2、採摘後清理雜枝備用

3、拿一部分烏樹葉裝入大號保鮮袋用榔頭敲打

4、敲打成葉爛汁出就ok！

5、滿滿一盤爛樹葉，哎喲！手好酸哦！

6、選一個深一點的桶，放入枝葉用70-80度熱水泡開，等水温度降低到可以試手温時備用

7、在淘米筐裏放紗布固定好倒入糯米

8、直接把筐放入熱水中浸泡

9、一小時後

10、六小時後，撈出瀝乾水份

11、淘選後入電飯煲，因為米本身已浸泡6小時了，所以表面只需覆蓋一點點水即可，這是一半量的米，餘下的米可以入冰箱冷藏一至兩天儘快食完

12、煮熟開蓋！咦！太清香了!

1、烏樹葉揀去枝條和老葉，清洗乾淨。放入攪拌機內，加清水攪碎

2、倒入一個大盆中，放置半小時，期間不時用手揉搓幾次

3、用篩子濾出烏葉汁水

4、把糯米洗淨後，泡入烏葉汁水中入冰箱冷藏過夜

5、浸泡好的糯米，倒出多餘的汁水（水剛剛蓋過糯米即可）

6、入鍋隔水蒸30分鐘左右至全熟。