龍骨魚燉豆腐的做法

原料

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龍骨魚 (一條)

豆腐 (400g)

生薑 適量

料酒 適量

胡椒粉 適量

鹽 少許

葱 一根

1/首先我們要準備食材魚洗淨、豆腐切丁焯水待用。

2/然後熱油鍋，放入生薑、葱白煸炒出香味，放入清洗乾淨的虎頭魚，待煎至兩面變色後，烹酒燒製一會兒。

3/這時就要加熱水沒過魚，用旺火燒開，持續20分鐘，待湯汁呈乳白色濃湯時。

4/隨即加入豆腐丁燒2分鐘左右，加鹽、胡椒粉，撒葱花即成可。

5、美味又好吃的龍骨魚燉豆腐的做法完成開吃了。