帶魚香菇燉豆腐的做法

原料

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幹香菇200克， 豆腐250克 ，色拉油適量 生抽適量， 老抽適量， 白糖少許 ，小葱適量

1/豆腐薄切三角塊，香菇泡發，切成片。

2/坐鍋熱油，放凍豆腐片雙面煎至微黃。凍豆腐比一般的豆腐結實一點，翻面時不容易碎，但畢竟是豆腐，也要小心一些。

3/豆腐撥至一邊，香菇放入鍋，翻炒。

4/加生抽和老抽，翻炒均勻。

5/加少許水，大火煮開，小火悶至水口味基本幹。

6/轉大火，根據自己的口味加糖，繼續大火至水完全收幹，出鍋裝盤時撒上葱花。

7、美味又好吃的帶魚香菇燉豆腐的做法完成開吃了。