可以,比如金華火腿,放了十年多的臘肉,有很多都是可以吃的。但如果肉上面有黴點就不要吃了。而且因為這種放置時間過長的臘肉裏面的營養成分已經流失得差不多了,其營養價值很低。並且吃起來的口感不會很好,這種放置時間過久的臘肉吃起來會十分地硬,食用之後對腸胃不好。