熟醉蟹放在陰涼通風處,一般可以保鮮6-8個小時。 熟蟹先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室裏。直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味。 
醉蟹的保存方法: 1、裝進乾淨容器,密封后冷凍保存。在零下18攝氏度環境中,保質期可以達到半年以上。
冷藏在未開啟情況下可以保存一個月。開啟後只能保存三五天。
熟醃製的螃蟹可以保存多久
熟螃蟹在常温下能保存5小時,用保鮮膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能夠保存8小時。放入冰箱冷凍層中,可以保存1~2天。