一般情況下,醃製的辣椒是可以存放半年左右的時間的,辣椒有開胃的作用,冬天吃還能保暖,所以在醃製的時候加一步,做出來的辣椒不到更加好吃,而且放一年都不會壞,多數人醃製的時候是直接把辣椒清洗乾淨,水分晾乾的,其實是錯的,把辣椒放到太陽底下曬一曬,時間不能過長,水份半乾就行