河北肉菜的做法

説一説河北的大燴菜。材料：白菜半棵切成塊兒，五花肉二兩切成片，粉條少許用水泡好，豆腐若干切成塊兒。

燴菜過程：起鍋燒油，鍋熱油温時放入大料瓣，接着放入五花肉片，油炸至八成熟，倒入老抽給肉上色，醋少許去肉腥，食鹽適量。

接着放入白菜塊兒，翻炒一小會兒，再放入粉條豆腐，添適量水燉一小會兒即可。

河北肉菜的做法

把大白菜洗乾淨切成絲把大白菜洗乾淨，切成絲，把煮好的熟肉切成薄片，起鍋燒油閣，花椒粒紮好了以後放入葱花，薑絲把切好的肉倒進去，倒入生抽蠔油，然後放入白菜煸炒一下，燜上三分鐘以後，放點鹽，點肉，香油，放一點花椒油，辣椒油菜就做好了吃吧