1、食材展示:低筋麪粉200g、黃油100g、核桃碎100g、全蛋30g、鹽5g、砂糖50g。
2、打發奶油:將100g黃油放在室温環境下融化,放入50g白砂糖,5g食鹽,用電動打蛋器先慢後快速攪拌至奶白色。
3、分次加入30g全蛋拌勻,再加入100g核桃碎,200g低筋麪粉,攪拌至無粉粒。
4、做餅乾坯:將麪糰擀成餅乾形狀。
5、烤餅乾:將做好的核桃餅乾放入烤箱中,烤五分鐘即可。