筍燒肉它的製作方法也特別的簡單，可以用新鮮的竹筍，也可以用幹筍，不管幹竹筍用之前先泡水去掉一定的味道，然後熱鍋涼油，把葱薑蒜與八角，桂皮，放入鍋內煸出香味，入五花肉塊煸炒到可以聞到肉香味，再加上輔料，悶到肉塊軟爛，再放竹筍燒至入味，放自己喜歡的菜就可以得到美味的菜餚啦。
核酸陽了，筍燒肉好吃嗎
好吃。
用料
五花肉 1000克
筍絲 3000克
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 葱 適量
鹽
八角
冰糖
香葉
桂皮
做法步驟
步驟 1
豬肉洗淨切塊，放鍋中焯水
步驟 2
把焯好水的五花肉洗淨瀝乾水
步驟 3
準備適量的葱姜，香葉八角桂皮冰糖
步驟 4
在鍋中放少量油，放肉煎出黃色
步驟 5
放冰糖，翻炒到糖化，把準備的佐料放入繼續翻炒
步驟 6
放料酒 老抽 生抽翻炒
步驟 7
加入温開水，大火
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