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低筋麪粉與玉米澱粉是什麼
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心理
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低筋麪粉:低筋麪粉是指水分13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麪粉。
玉米澱粉:玉米澱粉是一種生粉,澱粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。
Tags:
玉米
澱粉
麪粉
低筋
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