帝王蟹蒸多長時間

蒸25分鐘。

用料：帝王蟹一隻，蒜末15克，薑絲15克，油30克，幹辣椒20克，花椒12克。

做法：

1、將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留着裝盤時候用

2、準備適量蒜末、薑絲和小米辣備用將帝王蟹用乾淨的小刷子清洗乾淨，特別是蟹鉗部分要注意清洗

3、將清洗好的帝王蟹放入蒸鍋中蒸20分鐘將蒸好的帝王蟹用剪刀將蟹腿從中間剪開將蒜末和薑絲倒入預熱好的油中加入適量幹辣椒和花椒

4、將帝王蟹倒入鍋中翻炒在鍋中倒入醬油將小米辣倒入鍋中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食鹽拌勻取出裝盤即可。