主料：
馬猴350克
輔料
椒鹽4克鹽適量油適量
步驟1
將馬猴洗淨
步驟2
放入鹽，拌勻，醃製2小時入味。
步驟3
醃製好後，將馬猴用廚房紙巾吸乾水份，防止油炸的時候蹦油。
步驟4
鍋中放入油，油熱後放入馬猴，炸熟。
步驟5
撈出，放入盤子中。
步驟6
等油温再次升高後
步驟7
再放入馬猴，復炸一會即可
步驟8
炸好後撈出，瀝乾油，放入椒鹽，拌勻即可
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