主料 1種
南瓜藤
300g
輔料 3種
蒜1枚
辣椒適量
雞粉少量
調料 2種
油適量
鹽適量
烹飪步驟 7步
步驟1
南瓜藤擇去老莖，撕去外面帶絨毛的表皮。
步驟2
擇好的南瓜藤放水裏洗淨後控幹水分備用。
步驟3
蒜去皮切碎，辣椒切小圈。
步驟4
炒鍋倒油燒熱，下蒜末和辣椒煸出香味。
步驟5
放入南瓜藤翻炒一會。（可加少量清湯翻炒）
步驟6
調入少量的鹽和雞精翻炒。
步驟7
調入少量的生抽翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士
炒南瓜藤時可加少量的清湯翻炒以免糊炒。辣椒的用量按個人的口味放入。
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