馬文兵米粉做法

食材：馬文兵米粉2包，牛肉100克，米粉醬、芹菜、蟹排、魚排、饢、火腿、鹽、食用油適量。

做法：

1、牛肉切片、加入1勺料酒、1勺生抽、半勺黑胡椒和一點點鹽。

2、將購買的馬文兵米粉包裝拆開，冷水下鍋煮20分鐘左右，煮至Q彈撈出、再過冰水使米粉更加Q彈。

3、蟹排魚排過一遍熱水。

4、熱鍋倒油，將醃製好牛肉煸炒一下，牛肉翻炒變色後加入米粉醬炒出香味，加入芹菜繼續翻炒一下。

5、加入米粉、蟹排、魚排、火腿、饢，混合翻炒均勻，最後加入小半碗温水。

6、大火稍微翻炒一下，收汁就可以出鍋啦！