主料：君達菜500g。
輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，尖椒適量，醬油適量。
1、葉子摘了，分別放開，都清冼乾淨。
2、莖和葉子都分別入開水鍋焯一下，去除菜青味。撈出過涼水，控水。
3、分別切好，備炒。
4、油鍋熱後放一兩個尖椒烹出香味，入切好的莖，鹽，醬油翻炒一會兒(焯的火老的話，就少炒一會兒，君達炒的軟一些更好吃)
5、君達莖基本熟時，入菜葉，攪勻。
6、君達葉已焯至七八成熟，攪勻入味，撒入拍好的蒜瓣(多拍幾個，蒜香味弄才好吃)，再攪勻就可以出鍋了。
這就是根達菜還叫厚皮菜牛皮菜，相信很多人都沒見過更沒吃過。清熱解毒。厚皮菜就是皮厚，摘杆吃。
2、摘菜，撕成小段，去掉粗纖維的大絲。之切小段實用。
3、水裏放鹽，一點油，開鍋後放入菜，焯熟！
4、醋三勺，蒜三瓣做蒜泥，味精鹽，辣椒油混合做調味汁。和蔬菜拌勻！就這麼簡單。。。新鮮天然的有機蔬菜真的不用太複雜的調味。。。
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