食材準備:豆芽200克,豬紅(豬血)300克,海帶,韭菜100克,水4杯,姜2片精鹽、胡椒粉少許。
1、將豆芽洗乾淨備用、海帶洗乾淨切絲備用。
2、起鍋燒油放葱薑絲,倒入豆芽翻炒3分鐘。
3、倒開水,將海帶絲倒進去,加鹽、胡椒粉,大火煮10分鐘。
4、倒入雞精、裝碗,即可。
綠豆芽,調和油適量 食鹽適量 雞精適量 生粉適量 料酒適量 生抽適量。
綠豆芽洗淨。肉片用蛋清,生抽,料酒,生粉用手抓勻醃製2小時
熱鍋冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片斷生,盛入碗中待用,湯鍋放清水大火燒開然後放入綠豆芽豬肉片,加鹽,雞精,熟油,撒葱花,Ok了。
主料
瘦肉85克,冬瓜300克,綠豆芽115克
輔料
鹽適量,味精適量
1、 食材:綠豆芽(已清洗)、瘦肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切開)
2、 燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和瘦肉翻炒翻炒。
3、 接着,加適量的清水煮開,煮至冬瓜熟軟。
4、 然後,合入已清洗好的綠豆芽翻動一下煮開。
5、 最後,加適量的鹽。
6、 加適量的味精。
7、 調味翻勻,即成。