主料
豬裏脊適量
內脂豆腐1盒
輔料
木耳適量
配料
鹽適量
生抽適量
白糖適量
澱粉適量
料酒適量
花椒適量
小葱適量
1、 原材料
2、 將豬裏脊切成薄片。
3、 加入生抽、白糖、料酒、澱粉醃製10分鐘。
4、 將木耳切絲,內脂豆腐用勺子壓碎。
5、 湯鍋加水大火燒開後將醃製好的肉片煮熟撈出備用。
6、 湯鍋另加水加入木耳燒開。
7、 加入豆腐、鹽燒開後,加入水澱粉攪拌均勻。
8、 盛在容器裏,加入事先煮好的肉片。
9、 加入葱花、花椒,炒鍋燒熱油澆在葱花上即可。