驢肉豆腐煲湯的做法

原料：鮮海帶50克、熟驢肉50克、豆腐100克、紫菜少許、葱絲、姜2片、花椒3粒、黑胡椒少許、澱粉少許、香菜少許

做法：

(1)海帶洗淨，切成小方塊，豆腐切成小方塊，驢肉切片

(2)鍋中加水，將海帶、豆腐、驢肉、紫菜放入，加姜、花椒、黑胡椒，煮開後再煮5分鐘

(3)澱粉用涼水衝開，加入鍋中，攪勻，至煮開，加入葱絲、香菜，即可

驢肉和豆腐如果能夠合理的搭配的話，那麼做出來的菜品也是非常的美味可口的，也就是兩種食材相互搭配的問題，大家都知道驢肉是眾所周知的營養價值很高的肉食，而豆腐呢確實含鈣很高的食品，兩者在一塊確實是能夠相互互補

驢肉豆腐煲湯的做法

驢肉洗乾淨切塊放入砂鍋，加料酒，薑片，清水開大火燉30分鐘後，放入豆腐塊再燉15分鐘加鹽味精，調味撒上胡椒粉葱花即可。