烤肉豆腐做法

食材清單

帶皮豬肉 350g 、 油豆腐 200g 、 生抽 兩勺 、 老抽 三勺 、 單晶冰糖 6塊 、 鹽 適量 、 香葉 2片 、 八角 1個 、 幹辣椒 2個 、 水 適量 、 姜 2片

烹飪步驟

步驟1/4

把帶皮豬肉切成小塊，過熱水焯熟後，直接放平底鍋煎出香味

步驟2/4

倒少許油（豬肉本身帶油，可以少放）放入八角，香葉，切碎的幹辣椒，姜，炒香。倒入煎香的豬肉。放兩勺生抽三勺老抽和冰糖，再加適量水沒過豬肉，蓋上鍋蓋轉小火慢燉。

步驟3/4

30分鐘左右以後等湯汁快收乾的時候，倒入對半切好的油豆腐，加適量水翻炒。蓋鍋蓋，小火再燜煮10分鐘左右，等油豆腐入味。

最後一步

最後放上西蘭花米飯等配菜就大功告成啦！

小貼士

這道菜最誘人的地方在於油豆腐一口咬可以出汁的感覺，鹹辣鹹辣的特別下飯。如果不想吃辣的可以省去放幹辣椒的步驟當然口味偏重的也可以多放幹辣椒炒香。希望大家喜歡：）做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

烤肉豆腐做法

主料:

北豆腐500克

輔料:

蠔油適量、燒烤粉適量、生抽適量、鹽適量

做法與步驟 ：

1· 生抽&蠔油&鹽&燒烤粉，調個汁

2· 豆腐切塊

3· 在調好的醬汁中滾下，每個面都要沾上！

4· 擺入鋪好錫紙的烤盤中

5· 放入預熱好的烤箱，200度上下火中層，烤15分鐘

6· 出爐，裝盤。

烤肉豆腐做法

用料

豬肉 300克

油豆腐 10個左右

醬油 適量

食用油 適量

老抽 適量

油豆腐烤肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將豬肉解凍洗淨，切成稍厚的肉片，取適量的油豆腐稍微水洗備用。

步驟 2

向鍋中倒入適量食用油，待油熱後倒入豬肉片翻炒，倒入適量料酒，炒至豬肉表面變白倒入適量的水，醬油，老抽燉煮。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

待水煮開後放入油豆腐，可以用鍋鏟壓一壓油豆腐，加蓋燉煮5分鐘左右，即可出鍋。