崖姜泡酒方法：準備原料：石崖姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度佔35%~40%）。1、將石姜用水洗淨切成薄片，放在竹筐上陰乾一天。2、將陰乾的石姜與酒，冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。3、用紗網將石姜過濾後，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩週後可以飲用
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