粘紅薯怎麼做

原料

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粘米粉 (200克)

紅薯 (300克)

豆沙 (160克)

糖桂花 10克

白芝麻 適量

麪包屑 適量

1/白薯洗淨去皮，隔水蒸熟

2/趁熱用叉子碾碎

3/加糖桂花搗成泥狀

4/準備麪包屑、白芝麻

5/加入稱量好的粘米粉

6/和成軟硬適中的團

7/將豆沙餡帶一次性手套分成一個個20g小圓球，待用

8/把糯米麪團分成均勻的8小塊

9/把小麪糰一一按扁，把豆沙餡一一放入像包湯圓一樣封口，揉成圓球按扁沾上芝麻或麪包屑 雖然報不進去，但是不影響煎

10/平底鍋預熱後，刷稍微厚點的一層油，放入包好的麪糰

11/煎至兩面金黃即可出鍋

12、美味又好吃的做粘紅薯完成開吃了。

1、鍋裏添入適量水，然後削紅薯，切塊（不必切太小，不然一會熟了便看不見了）。

2、切好紅薯鍋也開了，放入鍋中，同時放入適量玉米渣，別放多了，稀稀的就行。

3、慢慢熬，要不時用勺子推下，小心糊鍋，至紅薯軟爛，粘粥便熟了。