乾紅薯葉怎麼做好吃

主要材料：五花肉，洗淨切塊，不用太小。

1、葱段2-3截，姜2-3厚片。

2、肉先在開水裏緊一兩分鐘，撈出來儘量控幹水分。

3、炒鍋裏多放一些油，放兩勺糖、2粒大料，用鏟子劃圈攪動，等糖起泡。(炒糖色沒來得及照。)

把肉塊倒進去，翻炒，讓肉塊表面均勻的裹上糖漿。倒入老抽，怕顏色太深就加適量生抽減少老抽的量。

4、然後以紅燒肉為主料。放入紅薯葉以及各種香料等等。

1、乾紅薯葉去掉葉柄，洗淨泡發蝦仁除去沙線，洗淨蘑菇去根，洗淨。

2、蝦仁、紅薯葉分別焯水。

3、蝦仁、蘑菇、紅薯葉放雞湯中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，大火燒沸，小火煮5分鐘。

4、出鍋裝碗，淋上香油。

方法一：選取鮮嫩葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成開胃涼拌小菜。方法二：像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒着吃，清香甘甜，別有風味。方法三：紅薯葉同肉絲一起爆炒。 方法四：燒湯或熬粥時也可以放入紅薯葉。方法五：紅薯葉洗淨瀝水後切細，加麪粉、玉米麪、黃豆粉，撒在切細的紅薯葉上拌勻，加鹽，再拌勻後，在水已開的蒸鍋上蒸10分鐘即可。出鍋後根據個人口味添加調料，如醬油、醋、香油、椒油等，食之會令人回味無窮。方法六：做餡，包餃子、包子。